ATIŞTIRMALIKLAR
Ramazan'da sevdiklerinizle paylaşacağınız unutulmaz bir tat: Ispanaklı Rulo Çörek. Hem hafif, hem besleyici, hem de pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu çöreğin, iftar sofralarınızın vazgeçilmezi olacağına emin olabilirsiniz.
İlk olarak, hamuru hazırlamak için bir kaba yumurtayı, suyu, sıvı yağı, yoğurdu ve toz şekeri ekleyin. Ardından, mayayı ve tuzu ilave edip karıştırın. Unu azar azar ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun. Hamuru üzerini örterek, 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamuru hafifçe unlanmış bir zemine alın ve merdane ile açın. İç kreması için tereyağını eritin, üzerine labne peyniri, salça, kekik, tuz, kimyon ve karabiberi ekleyip karıştırın. Karışıma doğranmış ıspanağı ekleyip karıştırın. Son olarak, rendelenmiş kaşar peynirini de ekleyin.
Hamuru açtıktan sonra, hazırladığınız iç harcı hamurun üzerine eşit şekilde yayın. Hamuru dikkatlice rulo şeklinde sarın ve uç kısmını kapatın. Ruloyu fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine yumurta sarısını sürüp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin.
Fırından çıkan çöreği ılık olarak dilimleyip servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Yapılış metni @anteppazari hesabındaki orijinal gönderiden aktarılmıştır. Instagram gönderisini aç