Hamuru için:
· 250 gram un
· 1 çay bardağı ılık su
· 1 yemek kaşığı instant maya
· 1 çay kaşığı tuz
· 1 çay kaşığı toz şeker

İç harcı için:
· 150 gram çekirdekleri çıkarılmış yeşil zeytin
· 1 avuç Antep Pazarı Ceviz İçi
· 100 gram kıyma
· 1 adet ince doğranmış soğan
· 5 dal yeşil soğan
· 3 diş sarımsak
· Yarım çay bardağı Antep Pazarı Zeytinyağı
· 1 demet ince kıyılmış maydanoz
· 1 çay kaşığı karabiber
· 1 çay kaşığı toz kırmızı biber