· 5 adet patlıcan
· Bir büyük su bardağı haşlanmış nohut
· Yarım kg kuşbaşı et
· 2 adet orta boy kuru soğan
· 1 yemek kaşığı biber salçası
· 1 yemek kaşığı domates salçası
· 2 adet orta boy domates
· 1 çay kaşığı karabiber
· 1 tatlı kaşığı pul biber
· 1 tatlı kaşığı tuz
· 2 diş sarımsak
· 2 yemek kaşığı Antep Pazarı Zeytin Yağı
· 1 yemek kaşığı tereyağı
· Antep Pazarı Nar Ekşisi