· 30 adet Antep Pazarı Kurutulmuş Patlıcan ve Kuru biber
İç Harcı İçin:
· 1 çay bardağı Antep Pazarı Naturel Sızma Zeytinyağ
· 2 adet büyük boy soğan
· 3 diş sarımsak (ezilmiş)
· 1 yemek kaşığı domates salçası
· 1 yemek kaşığı biber salçası
· 1,5 su bardağı pirinç 
· 1 yemek kaşığı Antep Pazarı Nar ekşisi
· 1 tatlı kaşığı tuz
· 1/2 tatlı kaşığı karabiber
· 2 çay kaşığı sumak
· 2 yemek kaşığı kuru nane
· 1 tatlı kaşığı pul biber
· 2 su bardağı sıcak su