Arpa Şehriye Pilavı İçin:

• 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 adet kapya biber
• 1 adet sivri biber
• 200 gram kültür mantarı
• 1 avuç baby ıspanak
• 1,5 su bardağı arpa şehriye
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 500 ml kemik suyu
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 avuç doğranmış maydanoz
• 4-5 yaprak taze fesleğen
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı tane karabiber

Tereyağlı Taze Baharatlı Et İçin:

• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 500 gram kuzu eti
• Yarım demet dereotu
• 2-3 dal taze soğan
• 1 çay kaşığı tuz