· 500 g kuşbaşı et
· 1 kase nohut (Haşlanmış)
· 2 adet patlıcan (Doğranmış) veya 1 kase kuru patlıcan (Haşlanmış ve dilimlenmiş)
· 1 adet kuru soğan (Küp küp doğranmış)
· 3 diş sarımsak (Rendelenmiş)
· 1 yemek kaşığı Antep Pazarı Biber Salçası
· 1 yemek kaşığı Antep Pazarı Domates Salçası
· 1/2 çay bardağı sıvı yağ
· Tuz
· 1/2 limon suyu

Üzeri için:
· 1 yemek kaşığı tereyağı
· 2 yemek kaşığı kuru nane