ZEYTİNYAĞLILAR
Tam bir yaz mezesi yapmak isterseniz, Tel Şehriyeli Kabak Mezesi tarifimizi mutlaka denemelisiniz.️
Kabakları rendeleyin, sarımsakları tuzla ezin ve geniş bir tavada zeytinyağı ile birlikte suyunu çekene kadar soteleyin.
Tel şehriyeleri kaynar tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayıp süzün.
Dereotunu çok ince kıyın. Geniş bir kasede süzme yoğurt, mayonez, kabaklar, tel şehriyeler ve dereotunu karıştırıp tabağa alın.
Ufak bir tavada zeytinyağı ısıtıp içine toz kırmızı biber ekleyin ve mezenin üzerine döküp servis edin. Afiyet olsun.
Yapılış metni @anteppazari hesabındaki orijinal gönderiden aktarılmıştır. Instagram gönderisini aç