ZEYTİNYAĞLILAR
Mevsiminin en güzeli sebzesi enginar ile muhteşem bir tarif denemeye var mısınız? Tavuk ve sebzelerle uyumuna hayran kalacağınız tarifimizi videomuzu izleyerek yapabilirsiniz.
Soğanları yağı kızdırmadan tavaya alalım.
Küp küp doğramış olduğumuz tavukları ekleyelim.
Bir iki tur çevirdikten sonra küp halinde doğramış olduğumuz biberleri ekleyelim.
Mantarları da doğrayıp tavaya alalım kısık ateşte bir kaç tur çevirelim.
Son olarak baharatlarımızı da ilave edip pişirmeye devam edelim.
Havuç, patates ve enginarı isterseniz önce bir miktar haşlayabilirsiniz.
Havuç ve patatesleri küçük küpler halinde doğrayın.
Salçayı bir kaseye alıp içine sıvı yağ ve sıcak su ilave edip çözdürüp pişirme kabına boşaltın, enginarları yerleştirin ve üzerine hazırlamış olduğumuz tavuklu ve sebzeli sote karışımı ekleyin enginarların üzerine, daha sonra birer adet arpacık soğanı ve birer adet çeri domatesi de güzelce yerleştirip, enginarların aralarına havuçları ve patatesleri gelişigüzel serpiştirin.
200 dereceye önceden ısıttığımız fırında 20 dakika kadar pişirdikten sonra büyük parçalar halinde doğramış olduğumuz kaşar peyniri, mozarella peyniri vb enginarların üzerini örtecek şekilde koyup tekrar fırına alıp kaşarlar kızarana dek pişirin.
Yapılış metni @anteppazari hesabındaki orijinal gönderiden aktarılmıştır. Instagram gönderisini aç