TATLILAR
Meşhur Üsküp tatlısı Kaymaçina, diğer bir adıyla süt pidesi. Çok beğeneceğiniz hafif sütlü bir tatlı.️
Fırını 160 dereceye ayarlayın. Yumurta ve şekeri yaklaşık 5 dakika çırparak kabartın. Oda sıcaklığındaki sütü yumurtalı karışıma yavaş yavaş ilave edin. Dikkatlice karıştırarak harcı homojen bir kıvama getirin. Harcı fırın kabına dökün ve 1 parmak boşluk bırakmaya özen gösterin. Kabı fırın tepsisine yerleştirin ve fırın tepsisine kabın yarısına gelecek şekilde su doldurun. Yaklaşık 50 dakika pişirin ve pişen Kaymaçina’yı oda sıcaklığında soğutun. Soğuyan tatlıları buzdolabında 8 saat dinlendirip üzerine dövülmüş Antep fıstığını serpiştirin. Ardından dilimleyerek servis edin.
Yapılış metni @anteppazari hesabındaki orijinal gönderiden aktarılmıştır. Instagram gönderisini aç