TATLILAR
Dışarıda yemenize gerek kalmadan anteppazari.com.tr'ye uğrayarak enfes lezzetleri evinizde yapabilirsiniz.
Öncelikle cheesecake’in tabanında kullanacağımız çikolataları benmari usulü eritelim.
Erittiğimiz çikolataları pişirme kağıdı serdiğimiz kalıbın tabanına dökerek yaydıktan sonra buzdolabına kaldıralım ve donmasını sağlayalım.
Tabanı için kavrulmuş kadayıf, eritilmiş tereyağı ve Antep fıstığı ezmesini karıştırarak kenara alalım.
Dolgusu için labne’yi, beyaz çikolata ve Antep fıstığı ezmesi ile çırpalım.
Üzerine Antep fıstığı parçalarını da ekleyerek son kez karıştıralım.
Çikolatası donan kalıbı dolaptan alalım. İçerisine bir kısmını süsleme için ayırdığımız kadayıflı karışımı yerleştirelim.
Üzerine labne’li fıstıklı dolguyu döküp bir spatula ile düzeltelim.
Ganaj için sos tavasına aldığımız kremayı kaynama noktasına gelmeyecek şekilde ısıtalım.
Üzerine çikolataları ekleyerek karıştıralım ve çikolataların erimesini sağlayalım.
Hazır olan ganajı da her yeri eşit olacak şekilde üzerine dökelim.
Dubai Cheesecake’imizi mümkünse 1 gece buzdolabında dinlendirdikten sonra, ayırdığımız kadayıflı karışımla süsleyerek servis edelim.
Yapılış metni @anteppazari hesabındaki orijinal gönderiden aktarılmıştır. Instagram gönderisini aç