Malzemeler
• 5 adet enginar • 1 çay bardağı Antep Pazarı zeytinyağı • 1 çorba kaşığı şeker • 1 çorba kaşığı un • Tuz • Karabiber • 2 su bardağı su
İç dolgusu için: • 1 demet roka • 2 çorba kaşığı susam • 2 yemek kaşığı Antep Pazarı zeytinyağı • 1 yemek kaşığı tahin • Limon suyu • Pul biber